II. Tipuri de podgorii
III. Locația podgoriei și microclima
IV. Solul și drenajul podgoriilor
V. Plantarea și pregătirea viilor
VI. Tunderea viei
VII. Fertilizarea și irigarea viilor
VIII. Controlul dăunătorilor din podgorii
IX. Operațiuni de convocare a viei și vinărie
Probleme tipice
| Caracteristică | Expunere |
|---|---|
| vie | O bucată de pământ plantată cu viță de vie catre producerea vinului. |
| Livadă | O bucată de pământ plantată cu zbarci fructiferi. |
| Vista | O infatisare a unui cadru, mai stilat dintr-un sfarseste înalt. |
| Măiestrie | Calitatea de a face inventiv și inventiv. |
| Podoaba | Caracteristicile naturale ale unei zone de mosie, mai stilat apoi când sunt luate în considerare din sfarseste de infatisare al valorii lor estetice. |
II. Tipuri de podgorii
Există multe tipuri diferite de podgorii, cine având propriile caracteristici unice. Unele printre cele mai comune tipuri de podgorii includ:
- Podgorii de struguri: Acestea sunt podgorii orisicare sunt plantate cu viță de vie, orisicare sunt folosite catre a pricinui vin.
- Viile de livadă: Acestea sunt podgorii orisicare sunt plantate cu zbarci fructiferi, cum ar fi meri, pere, piersici și cireșe.
- Podgorii cu folosire mixtă: Acestea sunt podgorii orisicare sunt plantate cu o combinație de viță de vie și zbarci fructiferi.
Tipul de vie orisicare este cel mai bun catre o anumită locație va a atarna de o in-sirare de factori, inclusiv de microclima, solul și disponibilitatea apei.
III. Locația podgoriei și microclima
Locația și microclima unei podgorii sunt doi printre cei mai importanți factori în determinarea calității strugurilor orisicare sunt cultivați acoace. Viile sunt de datina situate în zone cu o climă caldă, însorită și cu multă precipitații. Temperament ideală catre cultivarea strugurilor este una cu ierni blânde și veri calde și uscate.
Amplasarea unei podgorii joacă, de similar, un rol în calitatea strugurilor orisicare sunt cultivați acoace. Viile orisicare sunt situate pe versanți sau versanți sunt adeseori capabile să producă struguri mai buni decât cele orisicare sunt situate pe mosie searbad. Aiest harnicie se datorează faptului că versanții și dealurile asigură un drenare și un italic de aer mai bun, ceea ce ajută la prevenirea infectării strugurilor cu zacea.
Temperament unei podgorii cumva a se maimutari și calitatea strugurilor orisicare sunt cultivați acoace. Viile situate în zone cu un microclima prietenos și însorit sunt capabile să producă struguri cu un conținut mai inalt de zahăr. Aiest harnicie se datorează faptului că vremea caldă ajută strugurii să se coacă mai allegro.
Temperament unei podgorii cumva a se maimutari și aciditatea strugurilor orisicare sunt cultivați acoace. Viile orisicare sunt situate în zone cu un microclima solemn și areic sunt capabile să producă struguri cu o aciditate mai inalt. Aiest harnicie se datorează faptului că vremea răcoroasă ajută la păstrarea acidității naturale a strugurilor.
Locația și microclima unei podgorii sunt doi printre cei mai importanți factori în determinarea calității strugurilor orisicare sunt cultivați acoace. Luând în considerare cu atenție locația și microclima unei podgorii, cultivatorii pot a sustine să se asigure că produc cei mai buni struguri posibili.
II. Tipuri de podgorii
Există multe tipuri diferite de podgorii, cine având propriile caracteristici unice. Unele printre cele mai comune tipuri de podgorii includ:
- Podgoriile de calitate sunt podgorii orisicare sunt deținute și exploatate de o singură vinărie. Aceste podgorii sunt de datina situate în imediata imprejmuire a cramei, iar strugurii cultivați în aceste podgorii sunt folosiți catre a pricinui vinurile proprii ale cramei.
- Podgoriile contractuale sunt podgorii orisicare sunt deținute de o terță sectiune, dar strugurii cultivați în aceste podgorii sunt vânduți unei crame catre a face utilizați la fabricarea vinului. Viile combinatie pot fi amplasate oriincotro și sunt adeseori folosite de cramele orisicare nu au propriile podgorii.
- Viile comunitare sunt podgorii orisicare sunt deținute și administrate de un gramada de pamant, cum ar fi o asociație comunitară sau o cooperativă. Aceste podgorii sunt de datina situate în zone în orisicare există un interj rebel catre vinificație, iar strugurii cultivați în aceste podgorii sunt folosiți catre a pricinui vin catre colectivitate statistica.
- Podgoriile de a cerceta sunt podgorii orisicare sunt deținute și administrate de o universitate sau altă instituție de a cerceta. Aceste podgorii sunt folosite catre documenta diferitele aspecte ale viticulturii, cum ar fi cultivarea strugurilor, vinificația și gestionarea podgoriilor.
Tipul de viet orisicare este cel mai bun catre o anumită cramă va a atarna de o in-sirare de factori, cum ar fi bugetul cramei, microclima și condițiile solului.
V. Plantarea și pregătirea viilor
Plantarea și pregătirea viilor sunt două printre cele mai importante aspecte ale managementului podgoriilor. Valoare absoluta în orisicare sunt plantate și antrenate vița de vie va asupri un intreciocnire evocator spre calității strugurilor orisicare sunt produși.
Există două tipuri principale de sisteme de sculptare a viței de vie: trellised și head-trained. Vița-de-vie spalieră este susținută de un formatie de sârme sau stâlpi, în sezon ce vița-de-vie dresată cu cap sunt cultivate pe o singură tulpină fără niciun cadru.
Vița de vie cu gard viu este mai frecventă în podgoriile comerciale, cand permit o gestionare mai eficientă a viței de vie. Vița-de-vie dresată cu cap sunt mai frecvente în grădinile de acasă, cand sunt mai ușor de întreținut.
Tipul de formatie de sculptare a viței de vie orisicare este utilizat va a atarna de climă, de condițiile solului și de randamentul dornic al viei.
În ansamblu, vița-de-vie cu gard viu este mai productivă decât vița-de-vie antrenată cu cap, dar sunt și mai susceptibile la zacea și dăunători. Vița-de-vie antrenată cu cap sunt mai puțin productive, dar sunt și mai rezistente la zacea și dăunători.
Decizia spre sistemului de sculptare a viței de vie mortis luată în funcție de obicei specifice ale podgoriei.
VI. Tunderea viei
Tunderea este o sectiune vitală a managementului podgoriilor, cand ajută la controlul dimensiunii și formei viței de vie, la îmbunătățirea calității fructelor și la reducerea riscului de îmbolnăvire. Există multe metode diferite de tăiere, dar cea mai comună se numește tăiere cu castana. În această metodă, trestiile sunt tăiate înapoi într-un cioț telegrafic, vestit castana, orisicare va cauza lăstari noi în anul următor.
Tăierea se deveni de datina sezonul alb, când viile sunt latente. Cu toate acestea, este cumva ca unele viță de vie să fie tăiate soala catre ordin creșterea sau catre a îndepărta ramurile bolnave sau deteriorate.
Tunderea este o sarcină pricepută orisicare necesită o atenție atentă la detalii. Dacă nu este făcut placut, cumva degrada vița și cumva scurta randamentul strugurilor.
VII. Controlul dăunătorilor din podgorii
Dăunătorii pot fi o problemă majoră catre podgorii, provocând despagubire viței de vie, strugurilor și vinului. Există o in-sirare de dăunători diferiți orisicare pot a se maimutari podgorii, inclusiv insecte, acarieni, rozătoare și păsări.
Insectele sunt cineva printre cei mai des întâlniți dăunători în podgorii. Ele pot degrada vița de vie hrănindu-se cu frunze, tulpini și fructe. Unii printre cei mai obișnuiți insecte dăunătoare din podgorii includ afidele, acarienii, frunzele și forătorii.
Acarienii sunt un alt dăunător calificativ în podgorii. Sunt arahnide minuscule orisicare se hrănesc cu jupui frunzelor și tulpinilor. Acarienii pot asmuti despagubire viței de vie printru slăbirea acestora și făcându-le mai susceptibile la zacea.
Rozătoarele sunt, de similar, un dăunător calificativ în podgorii. Ei pot degrada vița de vie printru consumul de struguri și frunze și pot răspândi, de similar, zacea. Unii printre cei mai comuni dăunători de rozătoare în podgorii includ șobolani, șoareci și veverițe.
Păsările pot fi, de similar, o problemă catre podgorii. Ei pot degrada vița de vie printru consumul de struguri și frunze și pot răspândi, de similar, zacea. Unii printre cei mai obișnuiți dăunători de păsări din podgorii includ porumbeii, graurii și mierlele.
Există o in-sirare de moduri diferite de ordin dăunătorii în podgorii. Unele printre cele mai comune metode includ:
- Controale culturale, cum ar fi rotația culturilor, igienizarea și culturile de mascare
- Controale chimice, cum ar fi insecticide, acaricide, rodenticide și repellente catre păsări
- Controale biologice, cum ar fi utilizarea prădătorilor naturali catre ordin dăunătorii
Cel mai bun mod de ordin dăunătorii în podgorii a atarna de dăunătorii specifici prezenți, de severitatea infestării și de costul diferitelor metode de ordin.
IX. Operațiuni de convocare a viei și vinărie
Recoltarea strugurilor este un ceasornic combativ catre fiecare viet. Strugurii mortis culeși la momentul melodic, când sunt copți și și-au emotionat întregul potențial de aromă. Recoltarea este, de similar, un ceasornic în orisicare vinificatorul cumva lua decizii orisicare vor a se maimutari mireasma finală a vinului.
Există două metode principale de convocare a strugurilor: culesul fizic și recoltarea la mașină. Culegerea manuală este nada tradițională și este folosită și astăzi de multe podgorii. Culegerea manuală este un actiune orisicare necesită mai multă muncă, dar îi indrazni vinificatorului să aleagă doar cei mai copți struguri. Recoltarea la mașină este un actiune mai aspru, dar cumva disparea la mai multe despagubire strugurilor.
Odată culeși strugurii, aceștia sunt duși la cramă. Velnita va distruge strugurii și va dospi sucul catre a pricinui vin. Vinificatorul va îmbătrâni atunci vinul în butoaie sau rezervoare catre o perioadă de sezon. Intindere de învechire a vinului îi va a se maimutari mireasma.
Odată ce vinul a proin învechit, este îmbuteliat și sters pe piață. Vinul cumva fi vândut adevarat consumatorilor sau cumva fi vândut restaurantelor și barurilor.
Operațiunile de convocare și vinărie sunt esențiale catre producția de vin. Vinificatorul mortis să ia decizii la cine pas al procesului catre a se confirma că vinul este negustorie la cea mai înaltă insusire posibilă.
IX. Operațiuni de convocare a viei și vinărie
Recoltarea strugurilor este un ceasornic combativ catre fiecare viet. Este punctul maxim al întregii trudi grele orisicare a dus la cultivarea strugurilor și este momentul în orisicare potențialul viei este în sfârșit satis-facut.
Recoltarea începe de datina la sfârșitul verii sau la începutul toamnei, când strugurii au emotionat maturitatea maximă. Strugurii sunt culeși fizic sau cu mașina, atunci sunt sortați și desrășiți. Strugurii răzuiți sunt atunci zdrobiți și fermentați catre a pricinui vin.
Procesul de vinificație cumva feluri în funcție de tipul de vin negustorie, dar de datina implică o in-sirare de etape, inclusiv fermentație, învechire și îmbuteliere. Produsul extremitate este o sticlă de vin orisicare este rezultatul muncii asidue și al dăruirii proprietarilor și muncitorilor viei.
Pe lângă convocare și vinificație, există o in-sirare de alte operațiuni orisicare au loc într-o vie. Aceste operațiuni includ irigarea, combaterea dăunătorilor și tăierea. Toate aceste operațiuni sunt esențiale catre sănătatea și productivitatea podgoriei.
Podgoria este un ecosistem polilateral și ingrat și necesită un management amanunt catre a pricinui struguri și vin de înaltă insusire. Operațiunile de convocare și vinărie sunt tocmai o sectiune a acestui actiune de management și sunt esențiale catre succesul oricărei podgorii.
Î: Ce este o vie?
R: O vie este o plantație de viță de vie, cultivată de datina catre producerea vinului.
Î: Ce este o livadă?
R: O livadă este o plantație de zbarci fructiferi, cultivată de datina catre producerea de fructe.
Î: Oricare este diferența printre o vie și o livadă?
R: O vie este de datina plantată cu viță de vie, în sezon ce o livadă este de datina plantată cu zbarci fructiferi. Viile sunt de datina folosite catre a pricinui vin, în sezon ce livezile sunt de datina folosite catre a pricinui fructe.
0 cometariu